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Tech Alimentaire->master

Transfert thermique = Energie en transit dû à une différence de tempèrature.

Cette ressource est rAservAe aux Atudiants concernAs.
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Auteur:
M. Dhulster
Durée :
3:56:08

Date de création :
le 18 01 2012

Date de publication :
19 01 2012

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Mots clés :
Tech alimentaire, transfert de chaleur, échangeurs, ébullition, condensation.,






Résumé:
- Introduction - Chapitre I: Modes de transfert de chaleur. - Chapitre II: Échangeurs de chaleur. - Chapitre III: Ébullition condensation.